氯化钠是一种离子化合物，由钠离子和氯离子以离子键的形式结合在一起。其化学式为NaCl，相对分子质量为58.44。氯化钠不存在分子形态，只以离子状态存在。

氯化钠的外观是白色晶体状，主要来源于海水。其味道咸味，是食盐的主要成分。

在物理性质方面，氯化钠是白色无臭的结晶粉末。其熔点范围为801℃，沸点为1465℃。在常温下，氯化钠的密度为2.165g/cm³。氯化钠微溶于乙醇、丙醇和丁烷，在丁烷中溶解后变为等离子体。易溶于水，常温下水中溶解度为35.9g/L。当氯化钠分散在酒精中时，可以形成胶体。在水中溶解度会因氯化氢的存在而减少，几乎不溶于浓盐酸。

在化学性质方面，氯化钠的晶体形成立体对称结构。晶体结构中，较大的氯离子排成立方最密堆积，而较小的钠离子填充氯离子之间的八面体的空隙。每个离子周围都被六个其他的离子包围。这种结构也存在于其他很多化合物中，被称为氯化钠型结构或食盐结构。

电解熔融状态的氯化钠可以制备金属钠和氯气。电解氯化钠溶液可以制备氯气和氢气。氯化钠与硝酸银反应能产生氯化银沉淀。与浓硫酸反应能产生氯化氢气体。