盗汗鸡：贵州十大名菜之蒸汽烹饪艺术

贵州盗汗鸡，被誉为蒸汽鸡，是贵州十大名菜之一。其独特之处在于烹饪过程中不加一滴水和一滴油，完全依靠蒸汽循环来烹制出鲜美的鸡汤和嫩滑