厦门古龙酱文化园是由厦门古龙食品有限公司投资兴建的，于2013年初正式向公众开放。这个文化园的核心部分是古龙的酿酱工艺，这是一种已经传承了三千多年的传统古法。这里的酿酱工艺不仅在现代的罐头生产中发挥着重要作用，更在历史长河中承载了中国深厚的酱文化。

园区拥有近6万口传统酱缸，这是亚洲最大的传统酱油酿造晒场，总面积近5万平方米，这一壮观的场景甚至被载入了上海大世界基尼斯纪录。在这个庞大的酿酱场地，古龙公司始终坚持使用传统的古法制酱工艺来生产酱料。

这种酿酱工艺不仅深深浓缩了中国三千多年的酱文化史，更因其深厚的文化内涵和独特的制作工艺而被列入厦门市的“非物质文化遗产”项目。这也是对古龙酱文化园作为中国酱文化的重要代表和传承者的肯定。

在参观这个文化园时，游客们可以选择乘坐公交到达“潘涂”站，步行约5分钟即可到达。园区的开放时间为每天的09:00-17:00，停止入场时间为16:30。门票价格为25元。

厦门古龙酱文化园是一个融合了历史文化和现代工艺的独特场所。这里不仅保留了传统的酿酱工艺，也展示了中国深厚的酱文化。对于对传统酿造工艺和酱文化感兴趣的游客来说，这里无疑是一个值得一游的地方。

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