竹荪是一种营养丰富、口感软嫩的食用菌类，具有多种功效和作用，包括增强免疫力、降低胆固醇、清热利湿、润肺止咳和改善消化功能等。

1、竹荪含有丰富的维生素、无机盐等多种营养元素，其中蛋白质含量比鸡蛋还要高。多吃一些竹荪可以提高身体的抵抗力，增强免疫力，对脑力劳动者、失眠、免疫力较差的人尤其有益。

2、竹荪具有保护肝脏、减少腹壁脂肪积聚的作用，能够降低人体内的胆固醇，起到降压降脂、减肥的作用。

第三，竹荪具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的作用，具有治疗肺虚热咳、咽喉炎、痢疾等病症的功效。但是需要注意的是，竹荪属于凉性的食物，如果是脾胃虚弱的人，最好不要吃太多。

第四，竹荪性凉，常服后可以降肺热、降肺气，可以缓解肺气上行、肺气亏虚引起的咳嗽咳痰、久咳不止等情况，具有润肺止咳的功效。

3、竹荪中的膳食纤维有助于促进消化道蠕动，增加大肠内有益菌的数量，改善便秘问题，保持肠道健康。

需要注意的是，患者应在医生指导下服用竹荪，不可擅自服用。同时，对于脾胃虚弱的人，也要注意不要过量食用竹荪。

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