柚子是一种常见的四季水果，其口感和营养价值都值得人们选择。不仅可以品尝到美味，同时还有许多健康益处。

中医认为柚子具有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功效。现代医药学研究也发现，柚肉中含有丰富的维生素C和类胰岛素等成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成。由于柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者的最佳食疗水果之一。

柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。同时，柚子还有增强体质的功效，帮助身体更容易吸收钙及铁质，对于怀孕中的妇女们，还有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

除了以上的功效和作用，柚子还能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。因此，柚子不仅是一种美味的水果，同时也是一种非常健康的食品。