蒜蓉开边虾是一道色香味俱佳的家常菜，其鲜嫩的虾肉与蒜蓉的香味完美结合，让人回味无穷。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的蒜蓉开边虾。

1、我们需要准备大虾10只、蒜蓉适量、姜茸适量、盐适量以及酱油适量。

1、将大虾清洗干净，用剪刀从虾背剪开，将虾肉掰平并挑掉虾线。为了使虾更加入味，用刀背轻轻剁一下虾肉。然后，在虾肉上抹上适量的盐，腌制10分钟。

2、将蒜蓉和姜茸混合在一起，加入适量的酱油和盐，搅拌均匀。把拌匀的蒜蓉平均铺在腌制好的大虾上。

将大虾放入蒸锅中，大火烧开后蒸10分钟。这样，一道美味的蒜蓉开边虾就做好了。

通过以上步骤，你可以轻松制作出蒜香扑鼻、口感鲜嫩的蒜蓉开边虾。无论是与家人共享还是招待客人，它都能为你带来美味的味蕾享受。

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