香酥鸭是一道家常美味，做法简单，味道鲜美。下面是详细的做法：

1、我们需要准备以下食材：一只鸭子、10g干花椒、20g葱、30g姜、200g盐、50g鸡精、5g回香、50g料酒、10g十三香和10g胡椒粉。

接下来是制作步骤：

将姜切为粗丝，与盐、花椒和回香一起放入锅中炒香备用。

将炒好的香料均匀地撒在鸭子的内外，然后用葱、姜和鸡精均匀地涂抹在鸭子的内外，腌制一晚。

将腌制好的鸭子放入蒸箱中，以105度蒸40分钟。

蒸好后将鸭子身上的香料清理干净，然后将鸭子放在烤架上，再放入烤箱中，以200度烤10分钟。

最后一步是摆盘，将烤好的鸭子取出摆盘即可。

这道香酥鸭的关键在于使用自家的蒸烤一体机来制作。这样不仅可以省去分次使用蒸锅和烤箱的麻烦，还能更好地控制温度和时间，使做出的香酥鸭更加美味。

香酥鸭是一道简单易做的家常美味，只需按照上述步骤操作，就能轻松做出美味的香酥鸭来。

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