黄瓜炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。以下是制作黄瓜炒鸡蛋的详细步骤：

所需材料：

鸡蛋 2 颗

葱 适量

生抽 半勺

盐 3 克

黄瓜 1 根

制作过程：

首先准备好食材，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液。葱洗净切段，黄瓜切片备用。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，用中小火快速翻炒至凝固，盛出备用。

锅中留底油，放入葱段爆炒出香味。

加入切好的黄瓜片，翻炒均匀。

将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入一勺盐和半勺生抽调味。

继续翻炒均匀，让食材充分融合。

出锅装盘，即可享用。

小贴士：

鸡蛋液可以加入少量水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。

黄瓜翻炒时间不宜过长，以免失去爽脆的口感。

如果喜欢更加浓郁的味道，可以适量添加一些生抽或蚝油调味。

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