水煮毛豆独家的做法

所需材料：

青毛豆500克

生姜、大蒜子适量

小米椒适量

白糖、生抽、蚝油、陈醋适量

盐、油适量

八角一个

花椒10颗



干辣椒3颗

胡椒粉、鸡精适量

做法步骤：

先将毛豆两端剪掉，清洗干净。

锅中加水，放入青毛豆加少许盐，盖上锅盖小火煮十分钟。

捞出煮好的青毛豆，用冷开水冲洗。

生姜和大蒜子放入热油中炸一下。

加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、胡椒粉、鸡精。

放入煮好的青毛豆里。

最后加入小米椒和八角、花椒、干辣椒等调料，拌匀即可。

成品图，可以作为下酒菜享用。

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