红烧鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱。今天，我将与大家分享这道美味的红烧鸡翅制作方法，只需简单几步，就可以在家中享受到鲜嫩多汁、香气四溢的红烧鸡翅了。

一、食材准备

1、我们需要准备以下食材：10个鸡翅、1段大葱、1块生姜、3个干辣椒、15克白砂糖、15毫升酱油和适量盐。此外，还需食用油和水。

二、制作流程

将食材洗净，大葱和生姜切成片备用。

在鸡翅正面划三刀，放入大碗中。加入葱姜片、盐和少许酱油，抓匀腌制10分钟。

起油锅，加入少许油加热。将鸡翅正面朝下放入锅中，煎至两面金黄。

放入腌制鸡翅用过的葱姜、白砂糖和剩余的酱油。加入足够的水，使水面与鸡翅持平。放入干辣椒。

大火烧开后转中小火炖煮15分钟。

大火收汁，将鸡翅盛出。撒上葱花进行装饰即可。

三、温馨提示

在制作过程中，可以根据个人口味添加适量调料。如果你喜欢辣味更重一些，可以适当增加干辣椒的用量；如果你喜欢甜度更高一些，可以多加一些白砂糖。此外，在炖煮过程中要不时翻动鸡翅，以防粘锅。

现在你已经学会了如何制作美味的红烧鸡翅了。不妨动手尝试一下吧！这款红烧鸡翅可以作为主菜搭配米饭或面条享用，也可以作为小吃满足你的味蕾。相信你的家人和朋友一定会对你制作的美味红烧鸡翅赞不绝口！

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