准备面团。将普通面粉加水、盐、碱揉成面团，放置一段时间后分成小面团，擀成长条形，表面抹油备用。

准备羊肉汤。将生羊肉加水高压锅炖熟，保留肉汤备用。

按份下面。锅中加水，加入2勺羊肉汤，再加入木耳、切丝的海带、粉条。

待水滚后，取一片面慢慢拉长，然后分为2或3小条。

将拉过的面放入锅中煮熟。

在面煮熟的过程中，将羊肉切块，香菜切碎（香菜没有拍照）。

用大点的碗放盐、味精，然后倒入煮熟的面，加入羊肉和香菜，还可以再倒些小磨香油。

如果喜欢辣的话，可以放些辣椒。我家的辣椒是妈妈买的整个的红辣椒磨碎后倒入烧热的油制成的。羊肉烩面配这种简单的辣椒很好吃。

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