重庆鸡公煲独家秘诀，让你欲罢不能！

食材准备：

主料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、香菇、麻椒、洋葱

辅料：郫县豆瓣酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜、香菜、料酒、白糖

独家做法步骤：

准备一个大鸡腿，斩成小块，清洗干净。

配菜包括香菇、洋葱切小块，胡萝卜切成滚刀块，麻椒或青椒用手掰成小块。

土豆去皮，切成滚刀块。

将鸡腿肉冷水入锅，加入姜片和料酒进行焯水，水开后煮一分钟，控水捞出。

烧热炒锅，加入植物油，放入姜片、蒜和花椒粒，爆香。

加入剁碎的郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。

放入鸡肉翻炒均匀。

继续加入香菇翻炒几下，然后加入生抽、老抽翻炒上色。

加入适量开水、少许料酒和白糖，大火煮开后转中火煮约10分钟。

放入胡萝卜和土豆，继续煮至土豆软烂，大火收汁留少许汤汁。

加入麻椒和洋葱煸炒几下。

最后加入香菜和小葱翻炒均匀即可出锅。

现在，这道美味的重庆鸡公煲已经完成了。按照以上独家秘诀，你可以轻松制作出这道令人垂涎欲滴的佳肴。享受烹饪的乐趣，让家人品尝你的手艺吧！

成品图呈现出香浓可口的鸡公煲，香气四溢，令人食欲大增。每一口都充满了浓郁的香味和鲜美的口感，让人欲罢不能。快来尝试制作这道美味的重庆鸡公煲吧！

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