御品渝鑫干锅鸭头制作方法

主料：

鸭头适量、香芹适量、黄豆芽适量。

辅料：

麻椒适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量。

将鸭头劈开，一分为二，放水冲泡3小时，随后捞出抄水。最后，将鸭头放入卤汤内，卤50分钟，然后关火闷5-10分钟，成为半成品，备用。

锅上火，先放入底油，放入麻椒、蒜，炒制发黄。

加入香芹和黄豆芽，翻炒至熟。

将卤好的鸭头加入锅中，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

待所有食材都炒熟后，即可享用美味的御品渝鑫干锅鸭头。

这道菜的味道鲜美，鸭头口感醇厚，配上香芹和黄豆芽的清香，让人食欲大增。同时，麻椒和蒜的独特香味也给这道菜增添了更多的层次感。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不容错过的佳肴。

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