虾皮冬瓜美味做法

准备材料：

主料：新鲜冬瓜1块



配料：优质虾皮适量、嫩姜1块

调料：花生油、盐适量

制作步骤：

1、准备好所有食材。将冬瓜洗净备用，虾皮用清水洗净沥干，嫩姜切成细丝备用。

将冬瓜去皮去瓤，切成大小适中的块状，备用。

取一个平底锅，置于火上，烧热后加入适量的花生油。当油温适中时，放入虾皮和姜丝，用小火慢慢炒香。

2、倒入切好的冬瓜块，与虾皮和姜丝一起翻炒，确保冬瓜均匀受热。

当冬瓜炒至半透明状时，加入一碗清水，小心地将锅盖盖上，闷煮片刻，让冬瓜充分吸收虾皮的鲜香。

煮一段时间后，当冬瓜变得熟透时，根据个人口味加入适量的盐，翻拌均匀，使调料充分融入冬瓜和虾皮中。

3、关火起锅，将美味的虾皮冬瓜装盘。

现在，你可以品尝到这道清淡鲜美、做法简单的虾皮冬瓜了。它不仅营养丰富，还是一道适合家常做的健康菜。

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