卤花生独家秘制做法

主料：干花生适量

辅料：老卤水适量

做法步骤：

准备五斤有机花生，来自山东，非常有机的。

将花生放入清水中洗净泥沙，确保清洁卫生。

将花生轻轻捏破，使其更容易入味。然后在清水中浸泡几小时，让花生充分吸收水分。

老卤水解冻，放入砂锅中烧开，然后放入捏破的花生。如果水不够，可以适量加水。为了增加味道，可以再加点生抽。

大火烧开后，改用小火慢慢卤制，大约一个小时。

关火后焖半小时，让花生充分吸收卤汁的味道。

打开砂锅盖，一股浓郁的卤香味扑鼻而来，这时即可开吃。花生绵软香糯，口感极佳，是一道美味的小吃。

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