主料羊肉200克，辣椒粉、盐、花椒粉、孜然粉各少许。将羊肉切成约0.5公分的厚度，加入少许盐、辣椒粉、花椒粉和孜然粉拌匀腌制。串好羊肉串，放入微波炉，按下烤肉键15分钟，剩余5分钟时把肉串翻面再烤。出锅后即可享用美味的烤羊肉串。在购买羊肉时，尽量挑选带有一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。在腌制羊肉时，加入1小勺食用油可使口感更加鲜嫩油润。

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