大棒骨熬汤的独家秘诀

主料：大棒骨2根

辅料：大葱、生姜、盐、食用油

做法步骤：

准备食材，将大葱切段，生姜切片。

洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次，确保血水被充分去除。

汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。同时，汤锅洗净，烧开水备用。

炒锅倒入一点油，烧热后，将棒骨放入翻炒两分钟，然后放入汤锅。这一步可以增加汤的风味。

在汤锅内加入葱姜，大火烧到汤色变浓变白后，转小火慢炖3小时。小火慢炖可以让汤更加浓郁。

熄火前加盐调味，即可享用美味的大棒骨汤。盐的加入可以让汤的味道更加鲜美。

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