辅料：白酒1勺，白醋2勺，酱油4勺，片糖1块。

酸甜排骨的做法步骤如下：

将食材主料洗好、切好，备用。

在砂锅中倒入适量的油，烧热后放入姜片爆香，然后加入排骨翻炒。

排骨炒香后，加入一勺白酒（料酒也可以）。

将火调至最小，然后加入白醋和酱油。

加入片糖搅拌，盖上盖子以中小火慢慢焗。

中途搅拌一下（这样可以使味道更加均匀）。

烹饪完成后，即可享用美味的酸甜排骨。

按照上述步骤，你可以成功地制作出美味的酸甜排骨。祝你好运！

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