独家丝瓜鸡蛋汤的做法

主料：丝瓜适量，鸡蛋一个，高汤适量

辅料：姜丝适量，调料稻米油适量，盐适量

制作步骤：

1、准备好所需的食材和调料。丝瓜洗净去皮，切成小块备用；鸡蛋打入碗中备用；姜丝和高汤也要准备好。

热锅冷油，将姜丝放入锅中煸炒出香味。

2、将鸡蛋打入锅中，微煎一下，不要煎得太老，然后盛出备用。

放入丝瓜到锅中翻炒片刻。

加入适量的盐，继续翻炒均匀。

倒入高汤，煮至丝瓜熟透（约五分钟）。

3、将丝瓜鸡蛋汤盛出，尝一下味道，如果味道不够，可以再加一些盐调味。

出锅后，可以再撒上一些姜丝作为装饰。

一份美味的丝瓜鸡蛋汤就做好了，享受美食吧！

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