辅料：姜、蒜、葱头适量，料酒、酱油、蚝油适量，盐适量。

炒河虾的做法步骤：

准备新鲜的活河虾。

锅中放入姜片和蒜米，爆香后加入虾翻炒。

加入适量的料酒和盐，继续翻炒至河虾炒熟。

加入适量的蚝油和酱油，翻炒均匀。

加入葱头翻炒出香味。

翻炒均匀后出锅，装盘。

成品展示，炒河虾完成。

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