南京盐水鸭的制作方法

主料：鸭腿940克、大葱7克、八角1颗、味精少许

辅料：食盐20克、姜片2克、桂皮2小片

制作步骤：

准备所需材料，将鸭腿清洗干净备用。

锅中倒入适量的清水，加入所有辅料，用大火烧开。

将鸭腿放入锅中，加盖大火煮开后转小火煮35分钟。

煮好的鸭腿用筷子能轻松戳动即可。

取出鸭腿，沥干水分。

将鸭腿切成大块。

装盘即可享用。

小贴士：

鸭腿需要先腌制一段时间，这样更容易入味。

煮好的鸭腿需要晾干后再进行烹饪，这样可以更好地保留鸭肉的口感和味道。

如果想要更香的口感，可以在煮鸭腿的时候加入一些香料。

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