鲭鱼120克

生抽10克

蜂蜜2克

面包糠10克

辅料：

鸡蛋65克

朗姆酒5克

芥黄酱2克

青花鱼做法步骤：

将鲭鱼洗净，切成斜块，用厨房用纸吸干水分。

将处理好的鲭鱼片放入碗中，加入生抽、蜂蜜、芥黄酱和朗姆酒，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

取腌制好的鲭鱼片，先沾上蛋液，再沾上面包糠，备用。

加热油锅，将油烧热后逐一下入鲭鱼片，炸至金黄色即可出锅。注意时间不宜过长，炸好后控油捞出。趁热食用！

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