主料

十寸戚风蛋糕胚1个，淡奶油750克

辅料

草莓适量，奇异果1个，芒果1个，橙子2个，砂糖95克

水果生日蛋糕的做法步骤：

准备一个十寸戚风蛋糕胚。

将蛋糕横切成三片。

准备各种水果，如草莓、奇异果、芒果和橙子等，洗净后切成小丁。

将750克淡奶油加入95克砂糖，用打蛋器打发至浓稠状。

打发好的淡奶油备用。

在蛋糕底托上铺好第一层蛋糕片，然后取适量淡奶油抹平，接着铺上水果丁。

按照一层蛋糕片、一层淡奶油、一层水果丁的顺序依次铺好。最后，用淡奶油将蛋糕的表面抹平。

在蛋糕的底部挤上一圈小贝壳形状的奶油。

在蛋糕面上挤一圈蔷薇花形状的奶油。

将切好的水果丁按照自己的创意摆放在蛋糕上。

在蛋糕的中央写上一个“寿”字，虽然有点歪了，但却为蛋糕增添了一份特别的风味。

1、撒上一些糖珠进行装饰，使蛋糕看起来更加精美。

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