肉丁炸酱的制作方法

主料：五花肉150克，甜面酱100克

辅料：油、盐、味精、甜面酱、料酒、淀粉、酱油、葱、姜各适量

制作步骤：

将五花肉洗干净，切成大小均匀的丁状。

在五花肉丁中加入适量的盐，搅拌均匀，让五花肉入味。

加入适量的料酒和酱油，继续搅拌均匀，让五花肉充分吸收调料。

加入适量的淀粉和油，搅拌均匀，腌制10分钟，让五花肉更加入味。

加热锅，加入少许油，将腌制好的五花肉丁放入锅中炒，炒至变色后盛出备用。

利用余油，将葱姜末放入锅中煸香，提升口感。

将甜面酱放入锅中炒，使其充分释放香味。

加入适量的白糖，提鲜提味。

继续翻炒至酱香四溢，将之前炒好的五花肉丁重新入锅炒匀。

加入适量的盐调味，翻炒均匀。

当所有食材充分融合后，即可关火盛出享用。

通过这样的步骤改写，文章更加流畅，同时降低了重复率，突出了每一步骤的具体操作和食材的用量，使读者更加容易理解和操作。

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