制作米酒所需的材料包括750克圆糯米和1颗米酒曲。以下是具体的制作步骤：

1、将糯米清洗干净，然后将其放入无油的容器中浸泡24小时，每8小时换一次水。

当糯米泡至用手一撮即可碾碎时，表示已经准备好了。

为了确保卫生的制作环境，我们需要将用于翻拌糯米的容器和发酵用的容器，以及勺子，用洗洁精清洗并用开水烫过，进行消毒。

将浸泡好的糯米放入笼屉蒸熟，大约需要蒸20分钟。然后将蒸熟的糯米倒入盆中晾凉。

2、将米酒曲碾碎，为后续的发酵做好准备。

在糯米中加入碾碎的米酒曲，并倒入大约500克凉白开。

用勺子轻轻翻拌，确保糯米和米酒曲充分混合。

将混合物放入发酵米酒的容器中，压实，并在中间用手挖一个坑。

将容器放入酸奶机中，调成米酒功能，让它在恒温环境下发酵72小时。

在这72小时的发酵时间结束后，你的米酒就已经酿好了，可以享用它的美味了！

标签：米酒做法