自创泡椒凤爪的独特做法

主料：花椒，小米椒，生姜，白糖

辅料：香叶，鸡精

做法步骤：

仔细处理鸡爪，将鸡爪清洗干净。准备一锅清水，加温至烧开，把处理好的鸡爪迅速倒入锅底。注意，烧开后不要盖锅盖，以免腥味无法散出。煮约五分钟，待鸡爪煮熟后出锅备用。

另起一锅，加入小米椒和花椒，继续加入白糖，煮至水沸腾。然后关闭火，等待水自然冷却。

等水放凉后，把所有鸡爪放进去，每十分钟翻一次，这样重复四五遍后，泡椒凤爪的味道就完全渗透进去了。此时，你可以选择直接食用，或者放入冰箱冷藏后食用。

大功告成！你的泡椒凤爪已经准备好了，尝一口，绝对让你回味无穷。

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