家常鸡肉炖土豆的做法

主料：400克笨鸡肉、150克土豆

辅料：半根葱、一小块姜、4颗大料、1块桂皮、2汤匙酱油、适量盐、1汤匙料酒

做法步骤：

将400克笨鸡肉剁块，洗净备用。

锅内加油烧热，放入鸡肉煸炒至发白，鸡皮溢油，滋滋作响后，加入料酒、葱姜末、酱油煸炒出香味。

加入没过鸡肉2倍的温水、及桂皮、大料、盐，大火烧开，小火炖25分钟。

土豆去皮洗净切滚刀块备用。

放入鸡肉中继续中火炖10分钟即可。

出锅享用。

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