所需材料：

主料：梅童鱼6条

辅料：植物油、盐、料酒、姜、葱

做法步骤：

1、我们需要对梅童鱼进行处理和清洗。将鱼清洗干净后，沥干水分。

将梅童鱼均匀地摆放在盘子上，撒上适量的盐和白糖。然后淋上适量的料酒和少许植物油，腌制10分钟。在鱼上面撒上姜丝和葱花。

锅中加水烧开后，将梅童鱼放入锅中，盖好锅盖，大火蒸5分钟。

蒸好后，将梅童鱼取出，淋上蒸鱼豉油。捡去已经蒸黄掉的葱末，重新放上新鲜的葱丝。如果想要增加香味，可以在锅中放油烧沸后，淋在葱丝上即可。

这样，一道美味的清蒸梅童鱼就做好了。

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