阿胶固元膏的制作方法

主料：阿胶250g

辅料：

熟核桃仁250g

熟黑芝麻250g

去核红枣250g

枸杞100g

冰糖200g

黄酒550ml

做法步骤：

准备阿胶一盒和黄酒一瓶。

将核桃掰碎，红枣剪碎，但我没有剪碎，做出来颗粒太大。

将阿胶敲碎，用黄酒浸泡48小时，直到阿胶基本融化。

加入冰糖煮开，然后转小火慢慢熬煮。

一边熬煮一边搅拌，以免糊底。

大约30分钟后，当出现挂旗现象时，表示已经熬好了。

分别倒入核桃仁、红枣、黑芝麻，快速搅拌均匀后，倒入抹了香油的模盘，整形压平。

让其自然放凉一晚，然后脱模切片。

全部切好后，成品约为2.5斤。如果觉得辅料可以再多加一点，做到成品3斤。

1、将阿胶固元膏塑封包装即可。随吃随取，非常方便。自家做的货真价实，又干净卫生。

标签：固元膏的做法视频