椒盐蘑菇——香脆可口的小吃制作方法

主料：平菇适量

辅料：椒盐适量，盐适量，鸡蛋适量，淀粉适量

步骤：

准备主要原料：平菇、椒盐、面粉、淀粉、鸡蛋和盐。

将平菇洗净，挤干水份，然后撕成小块备用。

在一个大碗中，加入适量的面粉、淀粉和一个鸡蛋，再加入盐和椒盐，搅拌均匀，直到形成一种粘稠的糊状物，这就是我们要准备的炸糊。

烧热油，将平菇沾上炸糊，然后放入油锅中进行炸制。

炸制的过程中，我们需要用筷子轻轻翻动蘑菇，确保它们能够均匀受热，直到蘑菇变得金黄酥脆。

捞出炸好的蘑菇，趁热撒上椒盐，然后拌匀，让每一个蘑菇都均匀地沾上椒盐。

这样，一道香酥椒油蘑菇就做好了。你可以选择趁热食用，也可以稍微放凉一些再食用，口感都会非常好。

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