炸生鱼片——营养美味的炸鱼片做法
主料:250克生鱼片,可以是花鲢或白鲢鱼片
辅料:1个鸡蛋,适量面粉、花椒粉、盐、味精和五香粉
做法步骤:
准备好所需材料。
在汤盆中放入面粉,将鸡蛋打在面粉上,再加入适量水,搅拌成糊状。
清洗干净生鱼片,将其浸泡在调好的面粉糊中,加入适量盐、味精、花椒粉和五香粉调料。
用筷子轻轻搅拌生鱼片、调料和面粉糊,确保每一片生鱼片都均匀沾上面粉。
在炒锅中倒入适量油,油温达到六成热时,将生鱼片逐一放入锅中炸。
炸至两面呈现金黄色即可。
这道外酥里嫩的炸生鱼片就做好了,适合小孩和老人享用。
标签:生鱼片的做法
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