辅料：葱20g、料酒少许、五香粉少许、姜粉少许

黄豆酱炸酱面的做法步骤：

准备食材，选择有点肥的猪肉，如果嫌麻烦也可以使用肉馅。

将猪肉切成小丁，葱切沫。

锅内放油，六成热时放入葱煸炒，炒出香味后放入肉丁。

加入少许料酒、五香粉和姜粉（因家人不爱吃姜，所以加姜粉），炒至肉丁变色，确保完全熟透。

加入黄豆酱和甜面酱，再加入半碗水，继续翻炒。煮开后继续炒至合适的稠度。

将面条煮熟，用凉水过一遍，拌上酱即可食用。这款黄豆酱炸酱面特别适合夏天食用。

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