准备若干只干海参，在泡发前它们的大小只有两厘米左右。

用清水冲洗海参表面上的灰尘，然后将其放入冷的纯净水中进行浸泡。

将海参放入冰箱冷藏室中浸泡24小时，注意期间需要更换两次水。

准备一个无油的锅，在其中烧开半锅开水，然后放入海参，用小火煮30分钟。

1、盖上锅盖焖10分钟，然后捞出海参。

将捞出的海参继续放入冷纯净水中浸泡24小时，同样需要更换两次水。

经过上述步骤后，海参的泡发工作就完成了。此时的海参比原来大了几乎两倍多。

海参的腹部中间有一个自然的裂缝，沿着这个裂缝上下剪开。

剪开后，可以看到上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，需要进行清理。

可以看到一道道白色的是海参的肠子，非常容易与海参剥离，需要清理干净并备用。

清理完海参的肠子和肛门后，如果泡发的比较多的话，可以放入保鲜盒或者保鲜碗中，放入冰箱冷藏室以备分次食用。一周内最好吃完。如果泡发不多的话，就可以直接食用了。

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