糖醋丸子独家制作方法

所需材料：

猪肉馅适量

醋、白糖、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、面粉、淀粉各适量

制作步骤：

准备主要原料，包括猪肉馅、醋、白糖、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、面粉和淀粉。

将葱姜切末备用。

在一个大碗中，将猪肉馅加入料酒、酱油、盐、味精、香油，再加入面粉和淀粉，搅拌均匀。

打一个鸡蛋，将鸡蛋加入到肉馅中，继续搅拌均匀。

将调好的肉馅攥成小丸子，大小尽量保持一致。

烧热油，放入丸子炸制，直到丸子炸熟、炸酥脆，捞出备用。

在另一个锅中，放入醋、少许盐和少许水，再加入白糖（糖醋比例为2：1），煮开。

淋入水淀粉使糖醋汁变得浓稠。

将炸好的丸子放入锅中，迅速翻炒，使丸子均匀地裹上糖醋汁。

最后将糖醋丸子盛盘，即可享用这道美味的糖醋丸子。

标签：糖醋丸子的家常做法的做法