韩式年糕汤是一款美味营养的韩国传统汤品，不仅口感丰富，而且具有很高的营养价值。接下来我们将为您介绍如何制作这款美味的韩式年糕汤。

1、我们需要准备好以下材料：年糕片200克、牛肉50克、鸡蛋1个，以及大葱半根和蒜末1大匙。此外，您还需要准备一些调料，包括酱油1匙、盐少许和胡椒粉少许。

2、让我们开始制作这款美味的韩式年糕汤。首先，将年糕用清水泡20分钟，这样可以让年糕变得更加柔软。然后，将鸡蛋打散，牛肉切成丁状，大葱切成圈状，蒜切成末状。

在锅内放入少许油，待油热后先炒熟牛肉丁。接着加入适量清水，继续煮10分钟左右。此时，加入年糕继续煮10分钟。然后加入12克轻盐牡蛎酱油1大匙，如果不够咸可以再酌情放盐调味。

3、淋上打散的鸡蛋液，搅拌均匀。在汤中撒上一些葱花和白胡椒粉即可。这样，一道美味的韩式年糕汤就做好了。记得趁热享用，因为年糕比较抗饿。这款汤品不仅口感丰富，而且营养价值很高，非常适合作为一道美味营养的晚餐或午餐。

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