清蒸桂鱼的制作方法

主料：桂鱼500g

辅料：葱适量、姜适量

调料：黄酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量

做法步骤：

将桂鱼宰杀洗净备用。

在桂鱼表面划刀，加入葱、姜、料酒、盐腌制15分钟。

在空盘底部铺上姜片和葱段，然后放上腌制好的桂鱼。

将桂鱼上锅蒸，大火烧开后蒸15分钟。

倒出蒸鱼时多出的水分，再次摆盘，淋上蒸鱼豉油。

在盘子里摆放葱丝和少许红辣椒丝，淋上少许热油即可。

成品出炉，可以享用了！

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