经典西餐意大利面的做法
主料:
番茄 600 克
洋葱 100 克
大蒜 4 瓣
黄油 30 克
辅料:
牛至叶 1 勺
罗勒 1 勺
白糖 1 勺
盐 1 勺
做法步骤:
将洋葱和大蒜切碎备用。
在番茄的顶部划一个十字花刀,用开水烫一下,然后捞出放入冷水里,去皮后切小块备用。
将黄油化开,放入洋葱和蒜翻炒 1 分钟出味。
加入切块的西红柿,翻炒至出汤汁后加入一勺牛至叶和一勺罗勒。
用小火加盖子焖煮 10 分钟左右,中间需要不断翻拌,以免糊锅。出锅前加入一勺盐和一勺白糖提鲜即可。
将意大利面煮熟,大约需要煮 7-8 分钟左后。煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可。
最后可以用小番茄装饰盘子,看起来非常好看。为了让小番茄能够漂漂亮亮的立在盘子里,我们可以在小番茄的顶部横着切一刀。
现在你已经学会了如何制作经典的意大利面,快来尝试一下吧!
标签:意大利面怎么做
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