将排骨洗净，放入冷水中浸泡，以去除血水。

将浸泡后的排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开。

撇去浮在水面上的血沫，继续煮三至五分钟，直到排骨完全熟透。

将焯水后的排骨洗净，放入砂锅中。

玉米和莲藕分别切块，也放入砂锅中。

准备炖料，包括葱、姜、蒜、花椒和大料。

将炖料放入砂锅中，加入足够的水。

大火烧开后，转小火，盖上砂锅盖子，炖煮半个小时。

半小时后，用盐和酱油稍微调味。

将炖好的排骨炖莲藕盛出，即可享用这道美味的独家菜品。

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