美味牛肉咖喱饭的做法

主料：牛肉180g、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半个、米饭1碗

辅料：咖喱块50g、水适量、牛肉调料（盐适量、淀粉适量、油适量）

做法步骤：

将牛肉切成小块，洋葱、土豆和胡萝卜也切成相应大小。

用牛肉调料腌制牛肉片，以便入味。咖喱块备用。

加热锅，放入适量的油，加入牛肉片翻炒至五成熟，然后铲起备用。

在同一锅中放入土豆、洋葱和胡萝卜，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，焖煮3分钟，使蔬菜和土豆煮熟。

放入咖喱块，转成小火慢煮十分钟，使咖喱充分融化并与其他材料充分融合。

观察锅内情况，待咖喱变得浓稠时，开锅。

放入先前炒好的牛肉片。

充分搅拌，使牛肉片与其他材料充分入味。当牛肉完全煮熟后，即可关火。

将准备好的米饭盛入碗中。

将做好的牛肉咖喱倒在米饭上，即可享用美味的牛肉咖喱饭。

这种做法省去了炖牛肉块的时间，但牛肉片依然保持嫩滑口感，非常好吃。

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