卡通包子制作方法

主料：中筋面粉100克、南瓜泥50克、酵母1克

辅料：豆沙馅或其他馅料适量

制作步骤：

老南瓜蒸熟后捣成泥状。在南瓜泥中加入1克酵母，搅拌均匀。

将100克中筋面粉加入南瓜泥中，揉成光滑的面团，盖上湿布备用。

将面团分成两部分，一部分用来做卡通造型，另一部分用来做普通包子。

做卡通造型的面团需要先搓成长条，然后切成小块，每块约两个指甲盖大小。将小块面团擀成薄片，包上豆沙馅，收口捏紧后做成小包子。

将剩余的面团擀成椭圆形面片，用刀背压出竖纹压痕，然后用筷子夹紧后放入豆沙小包子，整形成贝壳状。

等待包子发酵到之前的1.5～2倍大，手碰触包子能回弹即可上锅蒸。一般大火蒸10分钟，焖3分钟即可。

如果想做出其他卡通造型，如香菇包、大象运木头包子等，可以参考上述步骤进行制作。

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