主料：糯米粉100克，粘米粉50克，澄粉30克，白砂糖25克，无味植物油30克。

辅料：红豆250克（会有剩余，可留作他用），红糖80克（根据个人口味适量调整），无味植物油适量，白水100克（酌情添加，不要一次性放入），绿豆适量，冰皮月饼50克。

做法步骤：

摘取干净的红豆和绿豆，水洗后放入高压锅，加入清水，高过豆子两个小手指。水开后转为小火煮半小时。

煮好的豆子放进料理机，加清水搅拌。注意，不用去皮。再加入红糖一起搅拌。如果有些干就再加一点水，每次加的水量别太多。

把植物油和豆馅一起炒，如果不够甜，还可再放点红糖。炒到没有水分为止。晾凉。

将50克糯米粉炒到微黄，这就是糕粉。

晾凉的面团揉成光滑的面团。

50克的模具，皮和馅的比例是：30：20。把馅包进皮里。

在模具里事先撒点糕粉防粘，再把包好的团子放进里面。

一按，一压，出来啦！

将50克糯米粉、粘米粉、澄粉，白砂糖，植物油倒在大碗里，一个方向搅拌至无颗粒。

大碗放在锅里蒸20分钟，10分左右的时候一个方向搅拌一下。

出锅后一个方向搅拌成面糊，彻底晾凉。

全部弄好后，可以拍照留念。然后全部放进冰箱冷藏半小时到一小时。

冰皮月饼制作完成，可以切开享用了！