太太乐肉丝面的家常做法

主料：

面条 - 1把

肉丝 - 100g

辅料：

小白菜 - 1把

调料：

料汁 - 适量

食盐 - 适量

生抽 - 一勺

料酒 - 一勺

十三香 - 适量

生粉 - 一勺

食用油 - 适量

鲜鸡汁 - 适量

原味鲜酱油 - 一勺

芝麻油 - 适量

清水 - 适量

制作流程：

将猪肉切成细丝。

加入食盐、生抽、料酒、十三香和生粉，充分抓拌均匀，然后腌制15分钟。

烧热锅，加入食用油，放入猪肉丝迅速滑散至熟，然后盛出备用。

准备一把新鲜的小白菜，放入清水中浸泡并清洗干净。

在锅中加入少许食盐和食用油，然后加入适量清水烧开。放入小白菜进行短暂的焯烫，大约一分钟后捞出。

准备一个碗，加入太太乐鲜鸡汁、原味鲜酱油和芝麻油，混合均匀。

再次烧开水，加入一把挂面煮熟。

从锅中盛出适量面汤到之前调好料汁的碗中，搅拌均匀。

将煮熟的面条盛入碗中。

加入之前准备好的小白菜和肉丝。

1、一碗美味的太太乐肉丝面就完成了，可以享用了。




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