砂锅粥的美味做法

砂锅粥是一道营养丰富的美味佳肴，以鲜虾、大米为主料，搭配香芹、香菇等辅料，经过精心烹制，香气四溢，深受人们喜爱。下面就让我们一起来学习制作这道美味的砂锅粥吧。

一、准备食材

主料：鲜虾1斤、大米适量

辅料：香芹适量、香菇适量、葱适量、姜适量

配料：鱼露适量、胡椒粉适量

二、制作步骤

砂锅内注入清水，大火烧开后放入洗净的大米，同时加入葱、姜、香菇同煮。大火烧开后转小火，煮40分钟。

在煮粥的同时，将鲜虾处理干净。去掉背部的沙线，用料酒腌制片刻以去腥味。香芹洗净切段备用。



40分钟后，将处理好的鲜虾和香芹段一同放入砂锅内，继续煮10分钟。

煮好后，加入适量的鱼露进行调味。撒上一些胡椒粉，搅拌均匀即可上桌享用。

制作砂锅粥时需要注意火候和时间，确保大米煮烂、鲜虾熟透。香芹和香菇的加入为砂锅粥增添了丰富的口感和营养价值。快来尝试制作这道美味的砂锅粥吧！

标签：砂锅粥的做法