熊猫汤圆的制作方法

主料：糯米粉68克，糖粉15克，清水45克，可可粉1克。

辅料：冰糖适量。

步骤：

准备好材料，将糯米粉60克和糖粉10克提前混合均匀，慢慢加入滚水40克，边加入边用筷子搅拌均匀，直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态，这是白面团。

开始揉黑面团，将糯米粉8克、可可粉1克、糖粉5克和滚水5克按照相同的方式混合均匀。

在案板上将白面团搓成长条，用刮板切成差不多大小的小块，然后逐一滚圆。

取适量大小的黑面团，做成熊猫的耳朵、眼睛和嘴巴。

锅里烧开水。

水沸后就可以下锅煮汤圆了。

汤圆差不多好了就可以下冰糖调味，冰糖溶解后，汤圆浮起来了就可以关火。

成品欣赏。

成品欣赏。




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