干煸四季豆的烹饪步骤

四季豆是一种非常受欢迎的蔬菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大家庭的喜爱。下面，就让我们来学习一下如何制作美味的干煸四季豆。

主料：

四季豆400g

调料：

油适量

盐适量

生抽适量

大蒜适量

步骤：

准备四季豆：首先，将四季豆洗净，去掉两端的筋。然后，锅中放水，烧开后放入四季豆，焯水5分钟左右，捞出沥干水分备用。

准备大蒜：将大蒜拍碎，备用。

干煸四季豆：锅中烧油，油温6成热时，放入焯好水的四季豆进行煸炒。煸炒时要用铲子不断翻动，使其均匀受热，煸炒至两面微焦。

调味：在煸炒的过程中，适量加入盐，提升菜品的基础味道。接着，放入适量生抽进行调味，增加菜品的鲜味。

加入大蒜：最后放入拍碎的大蒜，爆香，翻炒均匀，使大蒜的香气充分融入四季豆中。

出锅装盘：将炒好的干煸四季豆出锅装盘，稍作整理，即可享用。

制作干煸四季豆的过程虽然简单，但是每一个步骤都有讲究。只有用心去做，才能做出美味的佳肴。大家不妨试试看，品尝一下自己亲手做出的干煸四季豆，相信一定会让你回味无穷。

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