黄金脆皮鸡块：酥脆外皮，美味内馅

你是否厌倦了日常的烹饪方式，想要尝试一种新口味？今天，我们来学习制作黄金脆皮鸡块，让鸡的口感焕然一新，酥脆的外皮和入味的内馅，将为你带来全新的味觉享受。

材料：

主料：新鲜鸡胸肉1块

辅料：料酒1勺、味极鲜1勺、老抽半勺、蚝油1勺

调料：鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠适量

制作步骤：

将新鲜鸡胸肉反复洗净，然后切成适合大小的块状。加入料酒以去除鸡肉的腥味。

在鸡肉中加入味极鲜、老抽、蚝油等调味料。充分抓匀，确保每块鸡肉都能均匀入味。然后腌制2小时，或者装入保鲜袋中，冷藏腌制一夜，让调料更加入味。

准备好三个小碗，分别装入鸡蛋液、玉米淀粉和面包糠。将腌制入味的鸡块按照先裹玉米淀粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠的顺序，全身包裹严实。

将处理好的鸡块摆入烤网，准备进行烤制。烤箱选择空气炸模式，如果没有就开启热风循环模式。如果这两种模式都没有，就直接以200度进行预热，将鸡块放入中层，烤15-20分钟。

烤好后取出，你会发现鸡块的表皮酥脆得掉渣渣，这正是我们追求的效果。



在脆皮鸡块表面挤上番茄酱和沙拉酱，增加了酸甜的口感，使得鸡块的味道更加丰富。

咬一口，外皮的酥脆和鸡肉的入味立刻在口中迸发，美味难以言喻。

黄金脆皮鸡块作为一道美味小吃或开胃菜，无论是家常餐桌还是朋友聚会，都是绝佳的选择。其酥脆的口感和丰富的层次感，让人回味无穷。

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