铁锅炖鱼的独家制作方法

主料：清江鱼1条、白菜四分之一颗、豆腐一小块、茄子一根、冬瓜一条、宽粉适量、金针菇适量、豆腐皮适量。

辅料：香菜一把、姜片适量、花椒适量、大葱半根、干辣椒2个、猪膘肉4片、黄豆酱4小勺。

制作步骤：

准备所有食材，包括清江鱼、白菜、豆腐、茄子、冬瓜、宽粉、金针菇和豆腐皮等。

热锅起油，将除黄豆酱以外的所有食材放入锅中煸炒至出香味。

加入黄豆酱继续翻炒至香味浓郁。

加热水入锅中（一定要是热水），水量要一次性加足，大火烧开煮十分钟，小火焖煮二十分钟。

将所有食材和鱼一起放入锅中煮熟。

煮熟后，将香菜放入锅中即可。

搭配上爷爷爱吃的饼子和奶奶爱吃的烧饼，更是满足了！




标签：铁锅炖鱼 

声明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们