疙瘩汤的做法

主料：面粉、鸡蛋

辅料：茄汁黄豆1罐、西红柿1个

调料：食用油、盐、酱油、鸡精、十三香

做法步骤：

在面粉中打入一个鸡蛋，加入少许盐，慢慢加水调成面糊。

将西红柿切成小丁备用。

加热油锅，将西红柿炒成糊状。

加入水烧开，用筷子将面疙瘩加入锅中煮，尽量夹小一点，更容易入味。

当面疙瘩中间没有白色时，就表示已经煮熟了。

加入少许盐、鸡精、酱油和十三香，再加入茄汁黄豆。

最后倒入打好的鸡蛋。

撒上葱花，出锅即可享用。




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