主料:糯米粉200克,花生40克,黑芝麻10克,白芝麻10克,白糖40克
辅料:水适量
糍粑的制作步骤:
将糯米粉加入适量的水,搅拌成泥状。
在模具内刷上油,以便后续脱模。
将糯米糊倒入模具中,放入锅中蒸煮20分钟。
在等待糯米糊蒸熟的同时,可以开始准备配料。首先烤香花生,然后转几分钟微波炉以加热黑芝麻和白芝麻。
去皮花生,用木臼碾碎,直到变成末状。
将碾碎的花生与糖、黑芝麻和白芝麻混合搅拌均匀,做成糍粑的配料。
20分钟后,糯米粄已经蒸好了。等其稍微冷却一些,用手将其搓成团。
将搓好的糯米团均匀地沾上黑芝麻、白芝麻和糖的混合物。
3、将做好的糍粑放在盘子上即可享用。
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