炸鸡腿的制作方法

所需材料：

鸡腿2个

鸡蛋1个

生粉1把

面包糠1把



食盐3克

草莓酒小许

生抽10克

葱适量

鸡精1克

烧烤粉小许

姜适量

食用油300克

制作步骤：

将鸡腿洗净，用叉子扎孔，帮助入味。

加入葱姜，再依次放入食盐、鸡精、草莓酒、生抽和烧烤粉，充分拌匀。

将拌匀的鸡腿放入密封容器中，腌制2小时，期间需要翻面以确保均匀入味。

将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，用中火蒸煮20分钟。

将蒸好的鸡腿取出，先均匀地沾上一层生粉。

再将沾满生粉的鸡腿放入鸡蛋液中，让鸡腿裹满蛋液。

3、将鸡腿放入面包糠中，使其裹满面包糠。

热锅冷油，油温达到6成热时，放入已裹好的鸡腿进行炸制，直到外表金黄即可。

将炸好的鸡腿装盘。




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